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Gesamt: 30 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 150 kcal • Eiweiss 12 g • Fett 9 g • Kohlenhydrate 7 g
Tolle Vorspeise: zarten Mandarinengeschmack gibt das Mandared-Dressing dem Tatar vom Rindsfilet. Mandared ist eine Clementinen-Art mit rotem Fruchtfleisch.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/rindstatar-mit-mandared/19446069
Rindsfilet mit einem scharfen Messer in kleine Würfel schneiden. Mit Senf mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Zwiebel in feine Ringe schneiden.
Mandared auspressen. Saft mit Olivenöl verrühren.
Rindstatar mit Mandared-Dressing, Zwiebelringen und Kresse servieren.
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