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Gesamt: 55 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 480 kcal • Eiweiss 19 g • Fett 34 g • Kohlenhydrate 22 g
Grillierte Pouletflügeli sind ganz einfach als Fingerfood in drei Varianten serviert: mit Cornflakes-Kokos-Panade, BBQ-Mandel-Topping und Sesampanade.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/pouletfluegeli-dreimal-anders/19512199
Für kleinere Stücke die Pouletflügeli nach Belieben durch das Gelenk halbieren.
Knoblauch hacken. Poulet mit Knoblauch, Öl, Salz und Pfeffer mischen.
Grill auf ca. 220 °C vorheizen. Poulet auf dem Grill bei direkter Hitze beidseitig ca. 5 Minuten braten. Bei indirekter Hitze ca. 20 Minuten fertig grillieren.
Cornflakes in einen Frischhaltebeutel füllen und zerbröseln. Kokosflocken ohne Fett rösten bis sie wenig Farbe annehmen. Beides mischen. Limettenschale fein dazureiben. Ein Drittel der Flügeli mit der Hälfte der Mayo mischen. Im Cornflakes-Kokos-Gemisch wenden. Restliche Sauce dazu servieren.
Ein Drittel der Flügeli mit BBQ-Sauce mischen. Frühlingszwiebeln fein schneiden. Mandeln grob hacken. Beides über die Flügeli streuen.
Tahini mit Sojasauce und Wasser verrühren. Ein Drittel der Flügeli damit mischen. In Sesamsamen wenden.
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