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Gesamt: 2 Std. • Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Stück: Energie 80 kcal • Eiweiss 1 g • Fett 3 g • Kohlenhydrate 10 g
Lebkuchenwürfel mit Butter-Puderzucker-Orangen-Honig-Füllung und dekoriert mit Baumnüssen sehen schön aus und schmecken fein – nicht nur zur Weihnachtszeit.
Ergibt ca. 60 Stück
für 1 Blech à 25 × 18 cm
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/lebkuchenwuerfel/22835
*Lebkuchengewürz ist saisonal in der Migros erhältlich. Ausserhalb der Saison ist dieses bei Galaxus bestellbar.
Backofen auf 200 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Blech mit Backpapier belegen. Nüsse grob hacken. Mit Mehl, Lebkuchengewürz und Natron mischen. Orangenschale fein dazureiben. Zucker, Sauerrahm und Honig beigeben. Teig glatt rühren. Ins Blech giessen. In der unteren Ofenhälfte 25–30 Minuten backen. Herausheben und auskühlen lassen.
Für die Füllung alle Zutaten mit dem Handrührgerät 5 Minuten schaumig rühren. Biskuit einmal quer durchschneiden. Boden mit 2/3 der Füllung bestreichen. Deckel darauflegen. 30 Minuten kühl stellen. Lebkuchen in Würfel schneiden. Baumnüsse mit je etwas Füllung daraufkleben. Mit Puderzucker bestäuben. Gekühlt aufbewahren.
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Gast
vor 7 Jahren
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vor 7 Jahren
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