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Gesamt: 35 Min. • Aktiv: ca. 15 Minuten
Nährwerte pro 100 Gramm: Energie 360 kcal • Eiweiss 14 g • Fett 13 g • Kohlenhydrate 35 g
Lebkuchengewürz kann man mit Orangenschale, Anissamen, Pfeffer, Kardamom, Zimt, Ingwer und Kakao selber machen. Für Guetzli, aber auch für Schmorgerichte.
Ergibt ca. 100 Gramm
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/lebkuchengewuerz-selber-machen/14257506
Backofen auf 150 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Orangenschale fein abreiben. Schale auf ein mit Backpapier belegtes Blech verteilen. Wenn möglich im leicht geöffneten Ofen ca. 20 Minuten trocknen lassen.
Anis nach 10 Minuten der Backzeit zu den Orangen geben. Fertig backen. Orange und Anis auskühlen lassen.
Beides fein mörsern. Mit den restlichen Zutaten gut mischen und luftdicht verpacken.
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zitronengelb
vor 5 Jahren
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