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Gesamt: 4 Std. 25 Min. • Aktiv: ca. 25 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 360 kcal • Eiweiss 4 g • Fett 22 g • Kohlenhydrate 34 g
Kokos-Delice ist eine Art Panna cotta aus Kokosmilch. Mit einer Mango-Salsa ein exotisches Dessert. In Portionengläschen ideal für ein Buffet.
Für 4 Personen
für 4 Gläser à ca. 1,5 dl
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/kokosdelice-mit-mangosalsa/22448
Für das Delice Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
Kokosmilch mit Zucker kurz aufkochen. Gelatine ausdrücken und in der warmen Flüssigkeit auflösen. In Gläser füllen und mindestens 4 Stunden zugedeckt kühl stellen.
Für die Salsa Mango schälen, Fruchtfleisch vom Stein schneiden. Die Hälfte des Fruchtfleisches in Würfelchen schneiden, Rest mit Zucker und Limettensaft pürieren. Sauce mit den Würfelchen mischen. Vor dem Anrichten mit Curry mischen, Salsa auf dem Delice verteilen und sofort servieren.
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Zusammengefasst ...
Ein einfaches, leckeres Dessert, das gut ankommt. Einige wünschen sich eine Anpassung der Gelatine für bessere Konsistenz.
Automatisch generiert
Deedelit
vor 9 Monaten
steffencp
vor 3 Jahren
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