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Gesamt: 45 Min. • Aktiv: 20 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 270 kcal • Eiweiss 7 g • Fett 14 g • Kohlenhydrate 28 g
Dessert aus dem Liomousin mit Johannisbeeren, Crème fraîche, Eiern, Mehl, Mandeldrink, Vanillepaste und Mandelscheiben, bestreut mit Puderzucker.
Für 8 Personen
für 1 Gratinform à ca. 24 cm Ø
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/johannisbeer-clafoutis/118620
Backofen auf 180 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Gratinform mit Butter ausstreichen. Unschöne Johannisbeeren entnehmen. Eier trennen. Eigelb, Crème fraîche, die Hälfte des Zuckers, Mehl, Mandeldrink, Maisstärke und Vanillepaste verrühren. Eiweiss mit Salz steif schlagen. Restlichen Zucker einrieseln lassen, weiterschlagen, bis die Eiweissmasse glänzt. Mit der Hälfte der Beeren nach und nach unter die Crème-fraîche-Masse heben. In die vorbereitete Form füllen. Restliche Beeren und Mandeln darüberstreuen. Clafoutis in der Ofenmitte 20–25 Minuten backen. Heiss mit Puderzucker bestäuben. Dazu passt Vanilleglace.
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Zusammengefasst ...
Die Bewertungen zeigen, dass das Gericht oft nicht durchgebacken ist und in der Mitte weich bleibt. Zudem wird die Konsistenz als zu pampig aufgrund des hohen Mehlanteils kritisiert. Insgesamt sind die Erfahrungen der Kunden eher negativ.
Automatisch generiert
lolololo
vor 12 Monaten
Migusto-Team
vor 12 Monaten
Petite_Princesse
vor 1 Jahr
Migusto-Team
vor 1 Jahr
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