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Gesamt: 50 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Stück: Energie 730 kcal • Eiweiss 12 g • Fett 45 g • Kohlenhydrate 65 g
Wähe mit Früchten – Äpfel und Steinobst wie Zwetschgen und Pfirsiche – auf Nüssen mit einem Vanilleguss ist mit Schlagrahm ein Genuss für die ganze Familie.
Ergibt 6 Stück
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/fruchtkuchen-mit-schlagrahm/17990450
Für einen besonders aromatischen Kuchen Nüsse selber hacken und in einer Bratpfanne goldbraun duftend anrösten. Abkühlen lassen, dann auf den Teig streuen.
Backofen mit Umluft auf 200 °C vorheizen. Steinobst halbieren und entsteinen. Pfirsiche in Schnitze schneiden. Äpfel entkernen und in Scheiben à ca. 5 mm schneiden. Eier verquirlen. Teig auf etwas Mehl rechteckig ca. 35 x 45 cm auswallen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Teig mit Nüssen bestreuen. Früchte drauflegen, dabei einen Rand à ca. 3 cm frei lassen. Diesen über die Früchte schlagen und mit wenig Ei bepinseln. Die Hälfte des Rahms mit Cremepulver, restlichem Ei und Zucker verrühren, Guss auf den Früchten verteilen. Kuchen im Ofen ca. 30 Minuten goldbraun backen, nach 15 Minuten auf Ober- und Unterhitze stellen. Restlichen Rahm steif schlagen und dazuservieren.
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kuschloon
vor 2 Jahren
Migusto-Team
vor 2 Jahren
HeidiLesiecki
vor 6 Jahren
Migusto-Team
vor 6 Jahren
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