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Gesamt: 20 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Stück: Energie 340 kcal • Eiweiss 9 g • Fett 20 g • Kohlenhydrate 30 g
In der Pfanne knusprig gebraten schmecken auch Buttergipfeli vom Vortag. Das Rezept schlägt drei Toppings vor, sowohl salzig wie süss.
Ergibt 4 Stück
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/flat-croissants/19536671
Gipfeli auf eine Arbeitsplatte legen. Mit einem Schneidebrett flach drücken. Evtl. kurz mit einem Topf beschweren.
Butter in einer Bratpfanne schmelzen, Gipfeli rundum damit bestreichen. Für die süssen Varianten Gipfeli von beiden Seiten mit wenig Puderzucker bestäuben.
Gipfel beidseitig in der Bratpfanne oder in einem Waffeleisen goldbraun braten. Mit einem der nachfolgenden Toppings servieren.
Kuchenglasur in einem Wasserbad schmelzen. Glasur im Fadenlauf über die Gipfeli verteilen. Sofort mit wenig Pistazien und Zuckerdekor bestreuen. Sofort servieren oder fest werden lassen.
Mango vom Stein und in Scheiben schneiden. Joghurt auf die Gipfeli verteilen. Mit Fruchtscheiben belegen, mit Granatapfelkernen bestreuen, mit Honig beträufeln.
Frischkäse auf die Gipfeli streichen. Mit Lachs belegen. Mit Kapern und Dill toppen.
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