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Gesamt: 30 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Stück: Energie 290 kcal • Eiweiss 7 g • Fett 23 g • Kohlenhydrate 15 g
Würstchen – wie halbierte Wienerli oder Schweinswürstchen –, die an Spiessen in Teig mit Maismehl frittiert werden, sind ein originelles Apéro-Fingerfood.
Ergibt 12 Stück
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/corndogs/19488989
Für grosse Corndogs die doppelte Menge Teig zubereiten. Ganze Wienerli aufspiessen, in den Teig tauchen und frittieren.
Für den Teig Mehle, Backpulver, Salz und Zucker mischen. Ei verquirlen, mit Buttermilch und Öl mischen. Buttermilchmasse zum Mehl geben und alles zu einem klebrigen, dickflüssigen Teig verrühren. Teig in ein hohes Gefäss, z. B. einen Mixbecher, geben.
Wienerli quer halbieren. Auf Holzspiesse stecken. Frittieröl in einer hohen Pfanne auf ca. 175 °C erhitzen.
Wienerli vollständig in den Teig tauchen. Dann vorsichtig ins heisse Öl legen und schwimmend unter Wenden goldbraun frittieren. Herausheben und auf Haushaltspapier abtropfen lassen. Alle Corndogs auf diese Weise ausbacken.
Mit Senf, Ketchup und Chilisauce servieren.
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Gugelibear
vor 2 Jahren
Migusto-Team
vor 2 Jahren
Maria90
vor 3 Jahren
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