Bruschette mit Nektarinen und Mozzarella

1. 1.

   

   Brotscheiben in einer Bratpfanne ohne Fett beidseitig je ca. 2 Minuten rösten, bis sie hellbraun sind. Herausnehmen und auskühlen lassen.

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2. 2.

   

   Nektarinenfleisch vom Stein schneiden und klein würfeln. Mozzarelline halbieren. Die Hälfte des Basilikums fein hacken.

3. 3.

   

   Für die Marinade wenig Zitronenschale abreiben, Zitrone auspressen. Beides mit Ahornsirup, Öl, Salz und rosa Pfeffer mischen. Mit Nektarinen, Mozzarelline und Basilikum mischen.

Fast fertig

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