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Gesamt: 4 Std. 15 Min. • Aktiv: ca. 15 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 320 kcal • Eiweiss 6 g • Fett 13 g • Kohlenhydrate 45 g
Aus frischem, naturtrübem Apelfsaft wird mit Zucker und Eiern eine geschmackvolle Creme zubereitet, die, mit Schlagrahm serviert, ein feines Dessert ist.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/apfelsaftcreme/22201
Zitronenschale fein abreiben und beiseitestellen. Zitrone auspressen.
Zitronen- und Apfelsaft, Zucker, Maisstärke und Eier verrühren. Unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze aufkochen. Pfanne vom Herd ziehen und Masse kurz weiterrühren. Creme in eine Schüssel absieben.
Zum Auskühlen eine Klarsichtfolie direkt auf die Creme legen, damit sich keine Haut bildet. Creme im Kühlschrank auskühlen lassen.
Rahm steif schlagen. Apfelcreme mit Rahm anrichten. Mit beiseitegestellter Zitronenschale bestreuen.
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Lunibn
vor 2 Jahren
Andromeda08
vor 7 Jahren
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