Sapere culinario
In cucina molte cose sono meno difficili di quanto sembrino. La nostra raccolta di semplici trucchi ti aiuta anche nei casi più complicati.
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Altro che semplice decorazione per Halloween: la più grande bacca al mondo (proprio questo è la zucca) ha tanto da offrire in cucina.
Non solo una vitaminica alternativa agli spaghetti tanto amati dai bambini, ma anche un ingrediente sorprendentemente delizioso per la cucina gourmet.
La zucca è uno dei doni più graditi dell'autunno. In cucina è campionessa di versatilità e si presta alle più svariate preparazioni dolci e salate.
Zucche orange Knirps o spaghetti: per sbucciarle, gli attrezzi di cui non puoi fare a meno sono un grande coltello da verdura e un canovaccio.
Le zucche butternut non devono essere pelate prima di prepararle: la loro buccia è talmente sottile e tenera che si può mangiare a sua volta.
Della zucca non si butta via niente: non solo la polpa si presta a innumerevoli ricette, ma anche buccia e semi trovano ampio impiego in cucina.