Sapere culinario
In cucina molte cose sono meno difficili di quanto sembrino. La nostra raccolta di semplici trucchi ti aiuta anche nei casi più complicati.
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Le noci occupano un posto di primo piano nella cucina svizzera, arricchendo numerose specialità. Quando non sono ancora mature sono una vera delizia, e inoltre fanno bene alla salute.
Un guscio duro dal cuore tenero: è questa la caratteristica principale della macadamia, la regina delle noci. Con la sua consistenza morbida e il suo gusto delicato, inoltre, è ricca di sostanze nutritive vitali.
Ami l’avocado ma non ti piacciono le mani appiccicaticce? Non c’è problema: taglia a metà il frutto con un coltello e rimuovi il seme con un cucchiaio
Con le ciliegie si preparano torte, marmellate e gelati da leccarsi i baffi. Prima, però, bisogna eliminare i noccioli. Scopri come fare nel video.
Utilizzabili da sole o in tantissimi piatti e alimenti, le nocciole sono una sana fonte di energia. Sono vendute intere o macinate.