Sapere culinario
In cucina molte cose sono meno difficili di quanto sembrino. La nostra raccolta di semplici trucchi ti aiuta anche nei casi più complicati.
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Il cavolo rapa ha gusto spiccato e polpa bianca e succosa. Il basso contenuto calorico e l’elevato tenore di vitamina C ne fanno un autentico alleato della linea e della salute.
Il cavolo rapa è buono sia crudo che cotto, in insalata come nella zuppa. Scopri la versatilità del cavolo rapa con la nostra selezione di ricette.
Taglia i cavoletti di Bruxelles, sbollentali in acqua salata e immergili in una ciotola con acqua e ghiaccio. Cotti sono perfetti per essere congelati.
Il cavolfiore è tra i cavoli più in voga: riso, bistecche e wings di cavolfiore sono specialità apprezzate non solo dagli amanti delle verdure.
Tra tutti i membri della famiglia dei cavoli, il cavolfiore è il numero uno in Svizzera. Il suo gusto e la sua versatilità ne fanno un autentico protagonista in cucina.
Piccoli nelle dimensioni, grandi nel gusto: i cavoletti di Bruxelles si fanno apprezzare per il sapore dolce dal retrogusto nocciolato e per l'elevato contenuto di preziosi nutrienti.