Sapere culinario
In cucina molte cose sono meno difficili di quanto sembrino. La nostra raccolta di semplici trucchi ti aiuta anche nei casi più complicati.
Categorie popolari
Termini di ricerca popolari
L’aglio è presente nei menu di tutto il mondo. Questo bulbo contenente zolfo è ortaggio, pianta aromatica e officinale. Diventa amaro se riscaldato troppo.
L’aglio orsino è un’erba aromatica e curativa allo stesso tempo. È usato per arricchire sia il pesto, la pasta, le minestre, le salse e le torte. Nella medicina popolare è utilizzato per la sua funzione disintossicante.
Sbucciare l’aglio? Niente di più facile! Con un piccolo trucco puoi rimuovere la buccia in un attimo senza che poi ti puzzino le mani.
Tutti i segreti per ottenere il punto di cottura desiderato della carne con il test della resistenza o con un apposito termometro.
L'aglio orsino stuzzica il palato e fa faville in cucina: dal pesto alla zuppa, dagli spaetzli al risotto. Scopri ricette e consigli per utilizzarlo al meglio.