Zuppa di tagliolini cinesi

1. 1.

   Taglia i cipollotti ad anelli e metti da parte la parte verde. Taglia i funghi a listarelle.

Si continua così
2. 2.

   Scalda l’olio in un wok o in una padella ampia. Aggiungi l’aglio schiacciato. Unisci i cipollotti e i funghi, poi aggiungi il brodo e le spezie e porta il tutto a ebollizione. Fai sobbollire per ca. 5 minuti.

3. 3.

   Aggiungi i tagliolini e lasciali ammorbidire per 8 minuti. Insaporisci con la salsa di soia.

Ci sei quasi!
4. 4.

   Trita finemente il peperoncino. Stacca le foglie di basilico dai rametti e aggiungile alla zuppa, assieme al peperoncino e alla parte verde dei cipollotti. Taglia a pezzetti la limetta e servila nella zuppa.

Loading..