Zuppa di pomodoro con fagioli, mais e chorizo

1. 1.

   Versa i chicchi di mais e i fagioli in un colino, sciacquali sotto l'acqua fredda e falli sgocciolare.

Si continua così
2. 2.

   Trita grossolanamente la parte bianca del gambo del porro, taglia la parte verde a rondelle. Dividi il peperone in quattro poi taglialo a striscioline.

3. 3.

   Affetta i chorizo e falli rosolare nell'olio in una padella ampia. Aggiungi la parte bianca del porro e il peperone e rosola tutto insieme. Bagna con la passata di pomodoro e il brodo. Unisci la miscela di spezie, i fagioli e il mais, porta a ebollizione e continua la cottura a fuoco basso per ca. 10 minuti.

4. 4.

   Per un sapore più piccante, aggiungi a piacimento un peperoncino tagliato ad anelli.

Ci sei quasi!

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