Zuppa di pollo e piselli gialli con aneto

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   Taglia grossolanamente le carote e il sedano. Trita la cipolla e lo zenzero. Sciacqua i piselli gialli sotto l'acqua fredda. Soffriggi le verdure, lo zenzero, i piselli e il curry nell'olio. Sfuma con il brodo, sala. Metti il coperchio e cuoci la zuppa per ca. 25 minuti. Riduci il fuoco, metti i petti di pollo nel brodo e cuocili per ca. 10 minuti, finché risultano ben cotti. Se necessario, elimina la schiuma formatasi in superficie.

Ci sei quasi!
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   Estrai il pollo dalla zuppa e taglialo a fettine di circa 5 mm di spessore. Servi la zuppa, aggiungi la carne e regola di sale. Aggiungi l'aneto e servi con la crème fraîche.

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/zuppa-di-pollo-e-piselli-gialli-con-aneto/19517644