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Tempo totale: 30 min. • Preparazione: ca. 30 minuti
Valori nutrizionali persona: energia 400 kcal • proteine 31 g • grassi 18 g • carboidrati 25 g
Variante leggera dei classici wrap di tortilla di frumento, con sminuzzato di pollo, avocado, mango ed edamame, tutto avvolto in croccanti foglie d'insalata.
Per 4 persone
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/wrap-dinsalata/4580721
Ottimi anche con foglie di cavolo rosso invece che d'insalata. Prima di preparare i wrap, sbollenta le foglie di cavolo rosso in acqua salata e passale in acqua ghiacciata.
Dimezza e snocciola l'avocado, stacca la polpa dalla buccia aiutandoti con un cucchiaio e tagliala a fette. Pela il mango, stacca la polpa dal nocciolo e tagliala a dadini. Condisci il pollo con sale, pepe e paprica, poi soffriggilo nell'olio per ca. 8 minuti. Sbollenta gli edamame in acqua bollente per ca. 5 minuti. Passali sotto l'acqua fredda e falli sgocciolare per bene. Estrai i fagiolini dal baccello. Farcisci le foglie d'insalata con gli ingredienti preparati. Irrora con la salsa, cospargi con il sesamo e arrotola le foglie, fissandole con degli stuzzicadenti.
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Ospite
7 anni fa
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8 anni fa
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