Vermicelles con amarene

1. 1.

   Montate la panna e mettetene da parte un poco.

Si continua così
2. 2.

   Mescolate bene la purea di castagne con il kirsch e incorporate alla panna montata. Trasferite la crema di castagne in una siringa per vermicelles.

3. 3.

   Mettete da parte qualche amarena, schiacciate il resto con una forchetta e mescolate con il mascarpone e lo zucchero.

4. 4.

   Mettete i fondi di pasta sfoglia in un sacchetto di plastica e sbriciolateli con un mattarello.

Ci sei quasi!

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5.

Distribuite nei bicchieri le briciole di pasta sfoglia. Aggiungete la crema alle amarene e completate con i vermicelles. Guarnite con la panna montata e le amarene messa da parte.