Trio di salse vegane per la fondue chinoise

1. 1.

   Per la salsa di base mescola le due alternative allo yogurt con la veganaise, sala, pepa e affina con il succo di limone. Dividi la preparazione in tre parti.

Si continua così

2. Salsa tartare

   2. Salsa tartare

   Trita finemente i cetriolini e i capperi, poi separatamente le erbe aromatiche. Incorpora il tutto a un terzo della salsa e mescola bene.

3. Salsa alla senape

   3. Salsa alla senape

   Incorpora la senape e lo sciroppo d'acero a un terzo della salsa, mescola bene e completa con l'aneto.

Ci sei quasi!

4. Salsa cocktail

   4. Salsa cocktail

   Grattugia l'aglio finemente. Mescola bene il ketchup con il concentrato di pomodoro e la paprica. Incorpora tutto a un terzo della salsa e amalgama bene.

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