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Tortini di fichi con gorgonzola e mascarpone

Name: Tortini di fichi con gorgonzola e mascarpone
Total time: 20 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 g di gorgonzola; 250 g di mascarpone; sale; pepe; 250 g di fichi; 20 g di noci di pecan; 1 cucchiaio di miele; timo

Tempo totale: 20 min. • Preparazione: ca. 20 minuti

Valori nutrizionali persona: energia 540 kcal • proteine 14 g • grassi 46 g • carboidrati 15 g

Belli da vedere e buoni come aperitivo o al party! I tortini di questa ricetta sono composti da strati di gorgonzola e mascarpone, arricchiti con fichi e noci di pecan.

Ingredienti

Aperitivo

Per 4 persone

- 200 gdi gorgonzola
- 250 gdi mascarpone
- sale
- pepe
- 250 gdi fichi
- 20 gdi noci di pecan
- 1 cucchiaiodi miele
- timo

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Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/tortini-di-fichi-con-gorgonzola-e-mascarpone/19547985

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Preparazione:ca. 20 minuti

Tempo totale:

20 min.

1.
Sbriciola il gorgonzola e mescolalo con il mascarpone. Condisci con poco sale e pepe. Sminuzza la metà dei fichi e trita le noci.

Ci sei quasi!

2.
Accomoda su un piatto un anello per dolci o antipasti con 10 cm Ø. Distribuisci all'interno la metà della miscela di formaggio. Solleva l'anello con delicatezza, puliscilo e accomodalo nuovamente sopra, senza spingerlo verso il basso. Distribuisci i pezzetti di fico all'interno e premi leggermente. Solleva di nuovo l'anello con delicatezza, riempilo con la miscela di formaggio avanzata e adagialo sui fichi. Premi leggermente per spingere il formaggio sui fichi. Taglia a spicchi i fichi restanti e accomodali sul formaggio. Irrora con il miele e cospargi con le noci. Condisci con sale e pepe. Guarnisci con poco timo a piacimento. Accompagna con fette di baguette tostate.