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Tempo totale: 2 h 45 min. • Preparazione: ca. 45 minuti
Valori nutrizionali pezzo: energia 260 kcal • proteine 5 g • grassi 12 g • carboidrati 32 g
Il gusto intenso del gelato al caffè fa faville in questa torta gelato decorata con palline di gelato di un altro gusto. Un dessert da brividi.
Per 8 pezzi
per 1 tortiera apribile di ca. 18 cm Ø
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/torta-gelato-allespresso/17239568
Foderate con carta da forno la tortiera apribile. Mettete in congelatore un piatto piano.
Mettete gli amarettini o i sablé in un sacchetto per surgelati e sbriciolateli finemente con un matterello.
Fate fondere il burro e mescolatelo con la fleur de sel e le briciole dei biscotti. Distribuite le briciole sul fondo della tortiera e schiacciatele bene, poi distribuite il gelato espresso e livellatelo. Mettete in freezer per almeno 2 ore.
Per la decorazione prelevate delle palline di gelato di vaniglia e accomodatele su un foglio di carta da forno sul piatto fondo messo in congelatore.
Poco prima di servire, togliete la torta dalla tortiera e rimettetela in freezer.
Nel frattempo tritate i chicchi di caffè a piacere.
Decorate la torta con le palline di gelato e i chicchi di caffè e servite subito.
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