Tiramisù ai pistacchi

1. 1.

   Mescola la crema di pistacchi con il matcha, lo zucchero a velo e il mascarpone, in modo da ottenere una crema liscia e omogenea. Monta a neve la panna e incorporala un po' per volta. Versa la crema in una tasca da pasticciere con beccuccio tondo e metti in frigo.

Si continua così
2. 2.

   Mescola il caffè con la pasta di vaniglia, poi lascia raffreddare. Spezzetta i savoiardi in pezzi di ca. 1 cm. Macina finemente i pistacchi con il tritatutto o tritali finemente.

3. 3.

   Accomoda alcuni pezzi di biscotto in un bicchiere. Irrora con un po' di caffè alla vaniglia. Copri con un po' di crema ai pistacchi. Adagia un nuovo strato di biscotti sulla crema e bagnali con il caffè. Concludi con uno strato di crema. Riempi allo stesso modo tutti i bicchieri. Coprili e metti in frigo per ca. 1 ora.

Ci sei quasi!
4. 4.

   Prima di servire, cospargi i tiramisù con i pistacchi macinati.

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