Tarte flamblée con salsiz di cervo

1. 1.

   Scalda il forno ventilato a 240 °C. Dividi la pasta a metà e con poca farina modella due panetti tondi. Lasciali riposare per 20 minuti.

Si continua così
2. 2.

   Spiana la pasta sulla farina in sfoglie ovali di ca. 3 mm di spessore. Accomoda la pasta su due teglie foderate con carta da forno. Dimezza la cipolla e tagliala a striscioline.

3. 3.

   Spalma la crème fraîche sui dischi di pasta. Distribuisci la cipolla e il salsiz. Aggiungi il gorgonzola a pezzettini.

Ci sei quasi!
4. 4.

   Condisci le tarte flambée con sale e pepe e cuocile in forno per 10–12 minuti finché risultano belle croccanti. Sforna, guarnisci con l'erba cipollina sminuzzata e servi subito.

Loading..