Tarte flambée dolce con mele e mandorle

1. 1.

   Scalda il forno statico a 250 °C. Adagia la pasta su una teglia foderata con carta da forno. Spalma la panna acidula sulla pasta.

Si continua così
2. 2.

   Con la mandolina, taglia la mela con la buccia a fettine sottili e spruzzala con il succo di limone. Distribuisci le fettine sulla pasta.

3. 3.

   Cospargi con le mandorle a scaglie e la cannella.

Ci sei quasi!
4. 4.

   Cuoci la tarte flambée nella scanalatura più bassa del forno per ca. 12 minuti, finché diventa croccante. A metà cottura spargi le uvette sulla torta e termina la cottura. Sforna e irrora con il miele. Servi la tarte flambée ben calda.

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