Tagliatelle di carta di riso High Protein con gamberi

1. 1.

   Versa poca acqua in una pirofila o teglia fino a un livello di un paio di millimetri. Ammolla un poco i fogli di carta di riso nell'acqua. Fai attenzione che non si attacchino uno all'altro! Non appena si sono ammorbiditi, adagia i fogli uno sopra l'altro e tagliali a strisce larghe ca. 3 cm con un coltello affilato. Bagnali con l'acqua in modo non si appiccichino.

Si continua così
2. 2.

   Trita gli spicchi d'aglio e taglia finemente i cipollotti.

3. 3.

   Mescola bene tra di loro l'aglio, la salsa di soia, lo zucchero, il wasabi, la salsa di ostriche e l'olio di sesamo.

4. 4.

   Fai sgocciolare le tagliatelle e mescolale con la salsa.

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5.

Scalda un po' d'olio in una padella e rosola i gamberi da tutti i lati per ca. 3 minuti.