Succo d'uva americana fatto in casa

Consigli utili

• Come estraete il succo usando il forno a vapore o lo steamer: accomodate gli acini d'uva su una teglia forata e inseritela al centro del forno. Sistemate una placca sotto la teglia forata e cuocete a 100 °C, con 100% di umidità per ca. 40 minuti, oppure finché non gocciola più succo. Seguite le indicazioni d'uso dell'elettrodomestico.
• Come conservare il succo: versate il succo in sacchetti per il congelatore che stanno in piedi da soli e congelate il succo in piccole porzioni. In questo modo si conserva per ca. 1 anno.
• Servite il succo d'uva con ghiaccio e limone o allungatelo con un vino spumante e gustatelo bello freddo.