Spiedini di pollo al miele

1. 1.

   Grattugiate la scorza del limone e spremete il succo. Staccate le foglioline di timo dai rametti e mescolatele con la metà del miele, la scorza e il succo di limone. Salate la marinata.

Si continua così
2. 2.

   Tagliate il pollo a dadi di ca. 2 cm e mescolateli con la marinata. Infilzate i dadi di pollo su 12 spiedini.

3. 3.

   Rosolate gli spiedini di pollo nell'olio a fuoco medio per ca. 5 minuti.

4. 4.

   Sminuzzate finemente i peperoncini insieme con i semi. Tritate la menta e mescolatela con lo yogurt, i peperocini e il miele rimasto.

Ci sei quasi!

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5.

Servite gli spiedini di pollo con la salsina al peperoncino. Accompagnate con del naan, tipico pane indiano.