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Spiedini di funghi pleurotus ai peperoncini

Name: Spiedini di funghi pleurotus ai peperoncini
Total time: 1 h 30 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Fusion
Ingredients: 4 cucchiai di salsa di soia; 2 cucchiai d’olio di sesamo; 6 cucchiai di salsa BBQ affumicata; 1 spicchio d'aglio; 900 g di funghi pleurotus; 4 peperoncini, tricolore; 2 cucchiai di semi di sesamo tostati

Tempo totale: 1 h 30 min. • Preparazione: ca. 30 minuti

Valori nutrizionali persona: energia 190 kcal • proteine 8 g • grassi 8 g • carboidrati 17 g

I funghi pleurotus, grigliati o arrostiti in uno spiedino con peperoncini colorati, e serviti con riso e insalata, danno vita a un piatto vegetariano originale.

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

Per 4 persone

- 4 cucchiaidi salsa di soia
- 2 cucchiaid’olio di sesamo
- 6 cucchiaidi salsa BBQ affumicata
- 1spicchio d'aglio
- 900 gdi funghi pleurotus
- 4peperoncini, tricolore
- 2 cucchiaidi semi di sesamo tostati

Alla lista della spesa

Come procedere

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/spiedini-di-funghi-pleurotus-ai-peperoncini/19498702

Cucinato

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Accompagna con riso e insalata.

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Hauptgericht

Winter

< 7 Zutaten

Fusion Food

Cucinato

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Preparazione:ca. 30 minuti

riposo:ca. 1 ora

Tempo totale:

1 h 30 min.

1.
Prepara una marinata mescolando la salsa di soia con l'olio di sesamo e la salsa BBQ. Unisci l'aglio schiacciato. Taglia i funghi a bocconi più o meno delle stesse dimensioni. Lasciali marinare nella salsa per ca. 1 ora, girandoli di tanto in tanto.

Ci sei quasi!

2.
Taglia i peperoncini per il lungo. Privali dei semi e tagliali in tre pezzi. Infilzali con i funghi sugli spiedini e arrostiscili sul grill o in padella a fuoco medio-alto per ca. 5 minuti. Servili cosparsi di semi di sesamo.