Spicchi di mela caldi con gelato alla vaniglia

1. 1.

   Pela le mele, dimezzale e leva il torsolo. Taglia le mele a spicchi.

Si continua così
2. 2.

   Porta a ebollizione il succo di limone con quello di mele e lo zucchero greggio. Dimezza il baccello di vaniglia per il lungo, aggiungilo alla miscela liquida e lascia sobbollire brevemente. Unisci al composto gli spicchi di mela e toglie la pentola dal fuoco. Copri e lascia riposare per ca. 15 minuti.

3. 3.

   Estrai le fettine di mela dal liquido di cottura, coprile e tienile in caldo. Continua a cuocere il liquido finché si riduce ca. della metà.

Ci sei quasi!
4. 4.

   Distribuisci gli spicchi di mela sui piatti, bagnali col liquido e cospargi con i fiocchi di müesli. Servi con una pallina di gelato.

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