Salsa ai funghi

1. 1.

   Pulisci i funghi eliminando i residui di terra e tagliali in quattro o in otto, a seconda delle dimensioni.

Si continua così
2. 2.

   Schiaccia l’aglio e fallo appassire brevemente nell’olio. Unisci i funghi e il timo e fai appassire per ca. 2 minuti a fuoco medio.

3. 3.

   Spolverizza il tutto con la farina. Unisci il brodo e il succo di limone. Fai sobbollire la salsa per ca. 10 minuti. Elimina i rametti di timo.

Ci sei quasi!
4. 4.

   Incorpora la panna. Prosegui la cottura per ca. 3 minuti finché la salsa risulta ben legata. Regola di sale e pepe.

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