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Tempo totale: 1 h 45 min. • Preparazione: ca. 20 minuti
Valori nutrizionali persona: energia 440 kcal • proteine 14 g • grassi 25 g • carboidrati 36 g
Un rotolo di pasta per pizza appena sfornato all’interno del quale si celano mozzarella, olive e origano. Una prelibatezza per grandi e piccini.
Per 4 persone
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/rotolo-con-mozzarella-e-olive/23671
Servite il rotolo come antipasto con le olive, i peperoni farciti sott’olio e i carciofini.
Snocciolate le olive e tritatele finemente. Tagliate la mozzarella a cubetti. Mescolate entrambi con la metà del parmigiano e condite con sale e pepe.
Scaldate il forno statico a 220 °C. Spianate la pasta per pizza sulla superficie di lavoro leggermente infarinata in un rettangolo spesso ca. 3 mm. Distribuite sulla pasta la mozzarella e le olive. Arrotolate la pasta partendo dal lato più largo. Accomodate il rotolo su una teglia foderata con carta da forno. Spennellate il rotolo con l’olio e cospargetelo con il formaggio rimasto, l’origano e il pepe di Cayenna. Cuocete al centro del forno per 20-25 minuti. Fate raffreddare e tagliate a fette.
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dvpr_m
2 anni fa
Migusto-Team
2 anni fa
Ospite
7 anni fa
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