Quiche di formaggio

1. 1.

   Scalda il forno a 220° C (calore superiore e inferiore). Grattugia grossolanamente entrambe le varietà di formaggio.

Si continua così
2. 2.

   In una scodella, mescola le uova, il latte e la panna con la noce moscata, la paprica, il sale e il lievito in polvere. Aggiungi il formaggio e mischia per bene.

3. 3.

   Adagia sulla teglia la pasta per crostate compresa la carta da forno. Bucherella per bene il fondo della sfoglia con una forchetta. Versa sulla sfoglia la miscela al formaggio e distribuiscila uniformemente.

Ci sei quasi!
4. 4.

   Cuoci nella metà inferiore del forno per ca. 35 minuti. Sforna e lascia raffreddare sulla teglia per almeno 5 minuti. Accompagna con un'insalata.

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