Categorie popolari
Termini di ricerca popolari
Tempo totale: 7 h • Preparazione: ca. 30 minuti
Valori nutrizionali vaso per conserve: energia 590 kcal • proteine 3 g • grassi 1 g • carboidrati 119 g
Un modo semplicemente delizioso di conservare le prugne, le quali vengono immerse in una sorta di sciroppo a base di vino rosso, aceto, vaniglia e cannella.
Per 2 vasi per conserve da 5 dl
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/prugne-in-agrodolce/22673
Porta a ebollizione l’aceto con l’acqua, il vino, lo zucchero, i chiodi di garofano, il baccello di vaniglia e la cannella. Lascia insaporire lo sciroppo a fuoco basso per 10 minuti.
Lava bene le prugne, dimezzale e privale del nocciolo.
Disponile a strati nei vasetti, il più fittamente possibile. Riempi i vasetti per tre quarti con lo sciroppo e avvita il coperchio.
Accomoda i vasetti su un panno in una pentola alta, di modo che non si tocchino tra loro. Riempi la pentola con acqua fino a tre quarti dell’altezza dei vasetti. Immergi un termometro nell’acqua e incoperchia. Portai lentamente l’acqua a 85 °C e sterilizza i vasetti per ca. 30 minuti.
Togli i vasetti dalla pentola e lascia raffreddare.
Accedi e valuta la ricetta!
m1mom1mo
2 anni fa
Ospite
7 anni fa
Vuoi davvero eliminare questo contributo?
Vuoi davvero eliminare questo contributo?
Alla lista della spesa