Prosciutto affumicato con patate schiacciate e mele

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   Cuocete sotto il punto di ebollizione il prosciutto in abbondante acqua per ca. 30 minuti.

Si continua così
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   Nel frattempo, tagliate le patate a pezzi grossi. Lessatele in acqua salata per ca. 20 minuti. Sminuzzate l’erba cipollina.

Ci sei quasi!
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   Scolate l’acqua delle patate. Schiacciatele. Condite con sale e pepe. Tagliate le mele a spicchi. Scaldate il burro e soffriggetevi le mele per ca. 2 minuti. Affettate il prosciutto e servitelo con le patate schiacciate. Guarnite con l’erba cipollina e le mele.

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/prosciutto-affumicato-con-patate-schiacciate-e-mele/70134