Polpettine di gamberetti al sesamo

1. 1.

   Tagliate i gamberi a pezzetti e frullateli insieme con il coriandolo, gambi compresi, e la panna. Insaporite la massa con il curry e il sale.

Si continua così
2. 2.

   Con l'ausilio di un cucchiaino formate delle polpettine e passatele nei semi di sesamo.

3. 3.

   Scaldate l'olio in una padella ampia e rosolate le polpettine a fuoco medio per ca. 6 minuti.

4. 4.

   Tagliate la limetta a spicchi.

5. 5.

   Mescolate la maionese con la crème fraîche e condite con sale.

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