Pita di agnello con hummus

1. 1.

   Taglia la cipolla ad anelli sottili, i cetrioli a fettine e stacca le foglie di prezzemolo dai gambi. Condisci la carne d'agnello con sale e pepe. Scalda l'olio in una padella e rosola la carne da ambo i lati a fuoco medio per ca. 6 minuti. Avvolgi la carne in carta alu e lasciala riposare per 5 minuti.

Ci sei quasi!
2. 2.

   Spennella i pani pita con poca acqua e tostali. Apri con un taglio i pani pita e farciscili con l'hummus, gli anelli di cipolla, le fette di cetriolo, la carne, il prezzemolo e servi.

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