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Tempo totale: 1 h 20 min. • Preparazione: ca. 30 minuti
Valori nutrizionali persona: energia 650 kcal • proteine 39 g • grassi 22 g • carboidrati 66 g
Con il macinato plant-based a base vegetale, riso, pelati, cipolle e aglio puoi preparare un gustoso ripieno per farcire i peperoni e servire un piatto vegano.
Per 4 persone
per 1 pirofila di ca. 28 × 20 cm
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/peperoni-ripieni-vegani/19452806
Scalda il forno statico a 180 °C. Stacca la calotta superiore dei peperoni e mettila da parte, elimina i semi e la parte interna bianca e accomoda i peperoni in una pirofila.
Trita finemente la cipolla e l'aglio. Scalda l'olio in una padella e soffriggici la cipolla e l'aglio. Aggiungi il macinato e rosolalo per ca. 5 minuti. Incorpora i pelati tritati e il riso. Sfuma con 4 dl di brodo. Trita il prezzemolo. Insaporisci con la cannella, sale e pepe. Incoperchia e lascia sobbollire a fuoco medio per 10–15 minuti. Trita il prezzemolo e aggiungilo.
Porta il resto del brodo a ebollizione. Farcisci i peperoni con il ripieno di macinato e riso, copri ogni peperone con la sua calotta. Bagna con il brodo e cuoci in forno per ca. 50 minuti.
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In sintesi...
Lecker und einfach zuzubereiten, jedoch wünschen sich einige mehr Würze und alternative Zutaten wie Hackfleisch.
Generato automaticamente
Stephie74
6 mesi fa
Migusto-Team
6 mesi fa
Henriette48
2 anni fa
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