Panna cotta al matcha

1. 1.

   Ammorbidisci la gelatina in acqua fredda.

Si continua così
2. 2.

   Porta a bollore il matcha latte con 2/3 della panna, il latte e lo zucchero. Lascia raffreddare.

3. 3.

   Estrai la gelatina dall’acqua e strizzala bene. Fai sciogliere la gelatina nella miscela al matcha ancora calda, mescolando di continuo.

4. 4.

   Versa la miscela al matcha in un misurino da 1 litro. Distribuiscila nei bicchieri, copri e metti in frigo per ca. 3 ore.

5. 5.

   Poco prima di servire, monta la panna restante semiferma assieme allo zucchero vanigliato. Pesta finemente i pistacchi in un mortaio.

Loading..