Padella di funghi e patate

1. 1.

   Riduci le patate a dadini e lessali incoperchiati nel brodo per ca. 25 minuti, finché risultano morbidi.

Si continua così
2. 2.

   Nel frattempo, pulisci i funghi e dividili a metà per il lungo a seconda della grandezza.

3. 3.

   Rosola i dadini di pancetta senza grasso. Aggiungi i funghi e rosolali brevemente con la pancetta. Condisci con sale e pepe.

Ci sei quasi!
4. 4.

   Servi le patate con i funghi e la pancetta e con la crème fraîche. Guarnisci con l'aneto.

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