Insalata verde con funghi e bresaola

1. 1.

   Pulisci i funghi, tagliali a fette, falli rosolare nella metà dell'olio per ca. 2 minuti e condiscili con sale e pepe.

Si continua così
2. 2.

   Accomoda l'insalata nei piatti con i funghi rosolati, i pomodori, i gherigli di noce e le fette di bresaola. Riduci il parmigiano a scaglie con la mandolina e spargile sull'insalata.

Ci sei quasi!
3. 3.

   Mescola il succo di limone con il resto dell'olio, condisci con sale e pepe. Distribuisci il condimento sull'insalata e servi.

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