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Tempo totale: 45 min. • Preparazione: ca. 15 minuti
Valori nutrizionali persona: energia 380 kcal • proteine 7 g • grassi 28 g • carboidrati 20 g
Con prugne o susine e una burrata, o una mozzarella, è subito fatto portare in tavola un'insalata fresca e fruttata, un po' diversa dai soliti antipasti.
Per 4 persone
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/insalata-di-susine-e-burrata/19513450
Estrai le burrate dal frigorifero 30 minuti prima di servirle e lasciale riposare a temperatura ambiente. Dimezza le susine, snocciolale e tagliale a spicchi. Dimezza le more a seconda della grandezza. Stacca le foglie di basilico dai rametti. Accomoda tutto su un piatto grande. Straccia le burrate in pezzetti e distribuiscile sugli ingredienti con una forchetta. Condisci l'insalata con sale e pepe, olio e aceto. Decora a piacimento con fiori di erba cipollina.
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SarahCW
3 anni fa
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