Glassa alla vaniglia e ai marshmallow

1. 1.

   Mescolate lo zucchero a velo con il sale in una scodella. Tritate grossolanamente i marshmallow. Incidete per il lungo il baccello di vaniglia ed estraete i semi. Metteteli in una padella con il burro e l’acqua e portate a ebollizione. Aggiungetevi i marshmallow e fateli fondere a fuoco medio-basso mescolando continuamente. Incorporate la miscela allo zucchero a velo e mescolate fino a ottenere una glassa omogenea. La glassa dev’essere densa e cremosa.

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