Fondue allo zafferano con funghi

1. 1.

   Per il topping, monda i funghi e tagliali a pezzetti. Trita finemente l'aglio. Rosola l'aglio e il funghi nell'olio, condisci con sale e metti in caldo.

Si continua così
2. 2.

   Taglia il pane a dadini.

3. 3.

   Mescola il formaggio con lo zafferano e i porcini in polvere nel caquelon. Mescola l'amido di mais con il prosecco e versa nel caquelon. Porta a ebollizione a fuoco medio mescolando regolarmente, finché il formaggio si è sciolto e la fondue è cremosa.

Ci sei quasi!
4. 4.

   Trasferisci il caquelon sul rechaud e aggiungi i funghi. Accompagna con pane.

Loading..