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Tempo totale: 14 h 20 min. • Preparazione: ca. 20 minuti
Valori nutrizionali persona: energia 550 kcal • proteine 28 g • grassi 29 g • carboidrati 41 g
Fagioli rossi e neri con pancetta, cipolle e peperoncini cotti al forno conditi con coriandolo: è così che si preparano i fagioli a New Orleans.
Per 4 persone
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/fagioli-alla-new-orleans/20767
Accompagna con tortini di mais o con un hot dog.
Ammolla tutti i fagioli nell’acqua per tutta la notte.
Dimezza i peperoncini, privali dei semi e sminuzzali finemente. Taglia le cipolle a striscioline, l’aglio a fettine sottili. Elimina le cartilagini della pancetta e la cotenna. Taglia la pancetta in ca. 12 pezzi. Scalda il forno statico a 180 °C.
Scalda l’olio in un tegame resistente al forno. Rosola la pancetta, le cipolle, i peperoncini e l’aglio per ca 2 minuti. Scola i fagioli e aggiungili al soffritto. Unisci i pelati con il loro liquido e il miele. Fai spiccare il bollore, incoperchia e lascia cuocere per 2 ore nella metà inferiore del forno. Sala. Poco prima di servire trita il coriandolo e servilo con il chili.
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In sintesi...
Die Bewertungen für das Gericht sind überwiegend positiv, wobei viele die herzhaften Aromen und die einfache Zubereitung loben. Einige Nutzer bemängeln jedoch die Portionsgrösse und wünschen sich mehr Gemüse. Insgesamt wird das Gericht als schmackhaft und sättigend beschrieben.
Generato automaticamente
Aaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
8 mesi fa
Chililover
1 anno fa
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