Crema ai carciofi

1. 1.

   Fai sobbollire gli edamame in poca acqua per 3-5 minuti, poi scolali.

Si continua così
2. 2.

   Estrai i carciofi dal barattolo e falli sgocciolare.

Ci sei quasi!
3. 3.

   Frulla i carciofi, gli edamame e gli spinaci con un frullatore a immersione. Spremi la limetta e mescola il succo con l'olio d'oliva e la purea di carciofi. Condisci la crema con sale e pepe.

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