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Tempo totale: 2 h • Preparazione: ca. 30 minuti
Valori nutrizionali persona: energia 390 kcal • proteine 9 g • grassi 8 g • carboidrati 70 g
La confettura di lamponi regala a questo dolce pasquale uno squisito aroma. Ma anche le altre confetture e la crema di cioccolato si prestano a meraviglia.
Per 8 persone
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/corona-lievitata-ai-lamponi/19520150
Questo dolce di pasta lievitata si può farcire anche con altre confetture oppure con una crema al cioccolato.
Per la pasta, versa la farina, il sale e lo zucchero in una scodella. Fai intiepidire il latte, aggiungi il lievito spezzettato e fallo sciogliere mescolando bene. Incorpora il latte e il burro alla farina e impasta fino a ottenere una pasta liscia e omogenea. Copri con un canovaccio umido e lascia lievitare per ca. 1 ora, finché la pasta raddoppia di volume.
Fodera una teglia con carta da forno. Spiana la pasta sul piano di lavoro leggermente infarinato e modella un rettangolo di ca. 60 x 40 cm.
Spalma la confettura sulla pasta, lasciando liberi i bordi. Arrotola la pasta sul lato più lungo. Dividi a metà per il lungo il rotolo di pasta. Intreccia i due filoni e uniscili formando una corona. Accomodali con cura sulla teglia foderata con carta da forno.
Scalda il forno statico a 180 °C. Cuoci la corona al centro del forno per ca. 30 minuti.
Sforna e lascia intiepidire su una griglia. Cospargi la corona con i pistacchi.
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ittiga
2 anni fa
Migusto-Team
2 anni fa
Gwen98
2 anni fa
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