Cordon bleu di fleischkäse

1. 1.

   Intaglia con cautela in orizzontale le fette di fleischkäse, senza dimezzarle del tutto. Imbottisci ogni fleischkäse con una fetta di formaggio e di prosciutto.

Si continua così
2. 2.

   Sbatti le uova in un piatto fondo. Versa in piatti fondi separati la farina e il pangrattato.

3. 3.

   Passa i fleischkäse nella farina e picchietta per eliminare la farina in eccesso. Passa i fleischkäse nelle uova e poi nel pangrattato. Premi bene per fissare l'impanatura.

4. 4.

   Scalda l'olio in una padella antiaderente. Rosola a fuoco medio da entrambi i lati i cordon bleu di fleischkäse per 5-8 minuti, finché diventano croccanti e il formaggio inizia a sciogliersi. Di tanto in tanto girali con cautela.

Ci sei quasi!

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