Composta d'uva con doppia panna

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   Incidi il baccello di vaniglia per il lungo e estrai i semini raschiandoli con la punta del coltello. Mescola il baccello, i semini, gli acini d'uva, lo zucchero, il porto, l'amido di mais e la confettura e fai sobbollire la miscela in padella, finché il liquido lega. Togli la padella dal fuoco e lascia raffreddare la composta.

Si continua così
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   Monta la doppia panna a neve leggermente ferma.

Ci sei quasi!
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   Con un cucchiaio crea dei piccoli nidi di panna. Versa al centro l'uva con un po' di salsa e servi.

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/composta-duva-con-doppia-panna/17812970